Dwójniak Klasztorny przywołuje czasy świetności miodów syconych w klasztornych piwnicach. Przekazywana współbraciom przez długie wieki tradycja miodosytnicza nie do końca pozostała ich słodką tajemnicą. Wiara w rzeczy dobre przetrwała, we wspaniałych przepisach, a cierpliwość tych, którzy chcieli przywrócić je do życia, została nagrodzona w tym właśnie miodzie.